20. quelques notes sur la Chine en Afrique 1970

La Chine populaire n'était pas aussi connue en Afrique comme elle l'est aujourd'hui.Mao était encore au pouvoir et le pays se trouvait en pleine Révolution culturelle. Il y avait un confrère au collège qui avait une bonne connaissance de l'Asie avec lequel j'ai souvent discuté. Ce collègue était monsieur Lacaze un professeur de la coopération française plutôt très âgé qui avait déjà enseigné au Vietnam et au Cambodge.Il était admiratif de la culture asiatique (Vietnam et Cambodge)qu'il disait très raffinée et ses étudiants disciplinés et travailleurs.Il prédisait qu'un jour l'Asie allait supplanter l'Europe. À mon retour (août 1972)au Québec je m'arrêterai à Paris et il m'invitera avec son épouse dans un grand restaurant chinois de la capitale française. À cette époque les restaurants chinois n'étaient pas nombreux en Afrique. Il y avait à Bouaké (à 60km de mon village) un restaurant vietnamien qui offrait aussi des plats de la cuisine chinoise. Ou encore, un souvenir mémorable est celui d'une soirée prenant un repas interminable dans un chic restaurant chinois d'Accra(Ghana) au nom évocateur de The Mandarin. Une photo ci-dessus montre un restaurant avec la même apparence que The Mandarin.