25. voyage 1977: de la cuisine chinoise en Inde

Un chaleur étouffante en arrivant à New-Delhi. Le guide de voyage (India 10$-a-day) était précis et conforme dans ses suggestions et informations. Un aide très précieuse pour un voyage solitaire et à risques.Un problème important a été mon alimentation.Je n'aimais pas et donc incapable de m'adapter à la cuisine indienne. En plus, mes choix de restaurants étaient limités à mon mince budget de voyage. Donc j'ai souvent cherché et trouvé de petits restaurants qui servaient quelques plats chinois. D'ailleurs,je n'ai pas osé compter le nombre de plats de chicken frice rice que j'ai mangé pendant ce voyage. Un fait d'actualité de l'époque est l'extrême prudence des touristes occidentaux.L'année précédente (1976) une québécoise Marie-André Leclerc avait été arrêtée avec Charles Sobhraj pour l'assassinats de plusieurs touristes occidentaux (série de Nextflix Le serpent).Oui, prudent... mais je me suis tout de même fait arnaquer à une occasion pour un repas....chinois. Un midi au centre de Calcutta un jeune indien de mon âge, distingué, en costume m'aborde pour me demander si je cherche un endroit pour le luch. Je confirme et dans un excellent anglais se présente comme étant un étudiant en médecine. Je lui mentionne mon intérêt pour la cuisine chinoise et me propose alors le Waldorf (commel'hôtel new-yorkais)un restaurant moyen à deux coins de rue. Il a alors la gentillesse de m'accompagner, regarde sa montre-bracelet et décide d'y prendre lui aussi son lunch. Je lui mentionne que je peux pas malheureusement l'inviter ayant un maigre budget.No problem sir! Je me dis qu'un étudiant en médecine en Inde doit sûrement venir d'une famille riche ou du moins de la classe moyenne donc avoir des roupies pour se payer un bon repas. Nous avons donc pris un excellent repas avec plusieurs plats que nous avons partagé .En entente du dessert cet étudiant indien qui me considère déjà comme son seul ami canadien s'excuse pour quelques minutes devant aller aux toilettes. Je ne l'ai jamais revu.Le serveur me présente les deux factures. Je ne veux payer que la mienne. Il me dit que je dois payer celui de YOUR GUESS. Je refuse et pourquoi faire deux factures ?Il menace d'appeler la police. La police ?J'ai pas confiance en leur police ...alors j'ai payé les deux factures...