9. arrivée dans le village d'un restaurant chinois 1960

Dans les années 1960 s'installa dans un petit local face à l'Hotel Ste-Genenviève, sur le boulevard Gouin ouest un petit restaurant chinois. Il me semble, on me corrigera, que son nom était CHINA STAR. Cela était pour nous adolescents du village un lieu de rencontre et aussi une découverte de la cuisine chinoise. Un groupe d'amis (André, Ronald,Michel, Yvon et autres) s'installaient en soirée au comptoir du restaurant pour jaser et refaire le monde. Le propriétaire était un chinois dans la trentaine, petit, maigre et plutôt nerveux. Il venait de Hong Kong et ne parle que l'anglais. Il s'était alors fâché lorsque je lui avait dit que je lisais la revue chinoise La Chine et que le pays me semblait avoir un bon président. MAO A BANDIT NO GOOD ! me dit-il. Moi qui pensait lui faire plaisir. La nourriture chinoise qu'il servait n'était pas celle que je connaîtrai plus tard en Chine. En fait cela était une base de la cuisine de Hong Kong simplifiée pour les nord-américains. Mais on aimait bien ces eggs rolls avec sauce aux prunes ou aux cerises, le riz frit au poulet, le chop suey et la soupe won ton.